Основна функція білкової смуги - це виробництво білкових смуг, що включає такі кроки:
Перемішування: покладіть необхідну сировину в перемішувальне обладнання, а після достатнього перемішування відправте їх у екструзійне обладнання через порт розряду.
Екструзія: начинка спочатку екструдується пресуванням валика, потім вирівнюється валиком, що сплющується, і, нарешті, стиснута та ущільнена ущільнювачем, щоб гарантувати, що товщина та ширина наповнювальної смуги послідовні.
Охолодження: Екструдована наповнювальна смуга охолоджується і затверджується в середовищі з низькою температурою, щоб забезпечити рівномірно і щільно з'єднані сироп та інші речовини.
Вирізання: охолоджена начинкова смуга нарізана в акуратні прямокутні смужки. Розмір білкової смуги можна керувати, регулюючи вертикальний розрізний відстань і горизонтальну частоту рубання ножів.
Покриття: розрізаний білок покрито розтопленим шоколадом, утворюючи шар шоколадної оболонки.
Сортування матеріалів: білкові смуги із зайвою вагою або недостатньо ваги усуваються за допомогою автоматичного зважувального обладнання для забезпечення консистенції продукту.
